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Avec nos recettes de viande hachée, vous ne manquerez plus d'inspiration

Assiette de viande hachée
La viande hachée est le plus souvent utilisée pour farcir légumes et volailles. Photo par Cuisine de mère en fille, et des autres
La viande hachée est tout simplement de la viande finement coupée, à l'aide d'un hachoir manuel ou électrique. Elle entre dans la composition de nombreux mets. Il s'agit d'une préparation fragile qui nécessite quelques précautions. L'acheter chez son boucher de confiance et en connaître la provenance sont de bons points de départ.

Il existe différents types de viande hachée. Elle peut se présenter sous forme de farce, de chair à saucisses, de saucisses crues et de bifteck haché. La viande de bœuf est la viande la plus utilisée mais le porc, le mouton ou même la dinde peuvent aussi être préparées de cette façon. A vous les boulettes, les légumes farcis, les lasagnes et hachis parmentier !

Meilleures recettes de viande hachée et de porc des Gourmets

Des idées de recettes de viande hachée et de porc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Friand à la viande
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Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Une pâte feuilletée escargot facile et rapide à réaliser, de la viande hachée, une pincée de paprika et vous voilà avec de délicieux friands fait maison ! Accompagnés d’une belle salade verte et de quelques tomates cerises si c'est de saison, ce sera parfait pour un soir en semaine.
Boulettes suédoises
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SucreEtEpices SucreEtEpices
Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine suédoise - des boulettes en sauce onctueuse à la crème. Un plat simple et économique, mais qui plait à tous, grands ou petits.
Haché de porc au miso
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Le nikumiso est une préparation japonaise à base de porc haché, miso, oignon, gingembre. C'est super savoureux, du genre qui fait saliver, et ça rentre tout à fait dans l'optique de diminuer sa consommation de viande, en l'utilisant comme un condiment.
Gratin de pommes de terre à la bolognaise
Gratin de pommes de terre à la bolognaise
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Un plat complet qui se prépare comme des lasagnes et qui peut être fait à l'avance. Pommes de terre, tomates concassées, boeuf haché, béchamel et fromage pour un plat familial et réconfortant qui plaira aux petits comme aux grands.

Dernières recettes de viande hachée et de porc par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viande hachée et de porc qui changent !

Boulets sauce lapin
Gratin de viande hachée, carottes et feta
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Varier les viandes pour varier les plaisirs
Pâté lorrain de Laurent Mariotte
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Happy papilles Happy papilles
Un beau pâté lorrain en croûte au porc et au veau, délicieux et facile à réaliser
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Pain de viande italien
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Le Journal de Cindy Le Journal de Cindy
À la base, le pain de viande est un plat typique américain servis très souvent pour les repas de famille ou les piques niques le dimanche. J'ai décidé de le revisiter en y ajoutant une touche italienne avec les tomates séchées, la coppa, le fromage de brebis et le parmesan.
Saucisses de porc haché maison aux fines herbes
Saucisses de porc haché maison aux fines herbes
cuisine et nutrition enfant cuisine et nutrition enfant
Pour cuisiner maison tes saucisses au barbecue, à la plancha, tes saucisses purée, tes hot-dog maison ou encore tes friands à la chair à saucisses, rien de meilleur que ta propre fabrication. Tu maîtrises la fraîcheur des ingrédients, leur fraîcheur, le taux de graisse. Tout du bon pour ton ou tes enfants.
Poivron farci au porc haché, olives et chorizo
Poivron farci au porc haché, olives et chorizo
Les délices de Letiss Les délices de Letiss
Une farce très gourmande qui change de l'ordinaire : chorizo et olives vertes.
Viande hachée à la tomate et à la crème de sésame
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une recette orientale qui associe viande hachée et tahiné pour un résultat original.
Boulets à la liégeoise sauce lapin
Boulets à la liégeoise sauce lapin
Happy papilles Happy papilles
De délicieuses boulettes de viande de bœuf et de porc agrémentée d'une sauce lapin au sirop de Liège
Soupe De Concombre Amer Farci
Soupe De Concombre Amer Farci
Le Chameau Bleu Le Chameau Bleu
Aujourd'hui c'est Bouillon de concombre amer ! Non ne fuyez pas ! Ne vous laissez pas intimider par le titre de la recette du jour! C'est un petit bouillon qui deviendra le meilleur ami de vos tablées lors des changements de saison et en cas de coup de froid! Nous carburons à cela depuis 1 semaine!

On ne rigole pas avec les galettes !

Krampouz Billig Crêpière
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On peut difficilement faire plus festif avec ce rôti de boeuf recouvert de foie gras puis enveloppé dans une pâte feuilletée. Servez votre viande avec un écrasé de pommes de terre aux truffes ou une purée de potimarron.

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